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Descrizione
Perché fermentare i cibi? Per il nostro benessere!
Sin dall’antichità l’uomo si era accorto che era possibile conservare meglio il cibo e sviluppare consistenze e sapori diversi dall’alimento di partenza, utilizzando la fermentazione. Nell’attuale dieta moderna, questi cibi sono praticamente scomparsi, lasciando il posto ad alimenti sterilizzati e pastorizzati. La fermentazione oltre a conservare i cibi, ha la caratteristica di rendere l’alimento più ricco di enzimi, di vitamine, antiossidanti e fermenti lattici è quindi più digeribile ed assimilabile.
PRODOTTO ALIMENTARE A BASE DI ANACARDI E OLIVE – PRODOTTO RAW (CRUDISTA)
Ingredienti: Anacardi bio (77,5%), Olive verdi bio (Olive 8,3%, acqua, sale), lievito, fermenti lattici (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium longum, Lattobacillus rhamnosus, Lactobacillus plantarum, Streptococcus termophilus), sale marino integrale, acidificante acido citrico.
Durata
28 giorni
Modalità di conservazione
Conservare in frigorifero a 0°/+4°C. Una volta aperta la confezione, e consumare entro 3 giorni.
Confezione
Confezione in vaschetta termosigillata in ATM
Confezione singola 100g o confezione catering da 6 pezzi
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